G02, Al Tala-Block D, The Square Al Mamzar, Dubai, UAE P.O. Box 213944 EN
EN
Главная Блог Шеф-повар Элизабете Стейна: от Латвии к Саудовской Аравии

Шеф-повар Элизабете Стейна: от латвийских урожаев к саудовскому лету

10.08.2026
69 мин
6
10.08.2026 15:31
From Latvian Harvests to a Saudi Summer, Chef Elizabete Steina finds her flavour at Four Seasons Riyadh

## Латвийские корни и международный опыт

Элизабете Стейна, шеф-повар в Four Seasons Riyadh, создала новое меню для High Tea, вдохновленное летними вкусами Саудовской Аравии. Её путь к этому моменту был долгим: детство в Латвии, обучение в Швейцарии и работа в Австралии.

## Влияние латвийского детства

Стейна выросла в латвийской деревне, где помогала собирать урожай и заготавливать продукты на зиму. Эти уроки научили её ценить свежие продукты и их путь от поля до стола.

## Опыт работы за границей

В Швейцарии она изучала кулинарное искусство и обслуживание, что помогло ей понять важность координации на кухне. В Австралии она работала на крупных мероприятиях, таких как Australian Open, где научилась управлять большими объёмами и учитывать диетические требования.

## Новые вызовы в Саудовской Аравии

В Саудовской Аравии Стейна использует свои знания для создания уникальных блюд, таких как сэндвич с мороженым Kleija и Muhallabia с манго. Её меню меняется каждые 2-3 месяца, что позволяет ей экспериментировать с новыми вкусами и техниками.

## Вдохновение и память

Для Стейны важно, чтобы её блюда оставались в памяти гостей. Она считает успехом, если люди обсуждают её блюда после визита. Её работа в Riyadh объединяет опыт из разных стран, создавая уникальные кулинарные впечатления.

Читайте полностью на источнике

Что нужно знать, чтобы получить Emirates ID?

Оставьте свои данные и получите гайд,
чтобы избежать ошибок, в подарок

Иллюстрация гайда
Содержание статьи