Простой рецепт мангового джема от шефа Капура

02.07.2026

61 мин

02.07.2026 09:30

Mango season’s easiest recipe? Chef Kunal Kapur’s ‘sunshine in a jar’ mango jam uses just 3 ingredients

## Манговый джем от Кунала Капура

Известный шеф-повар и судья шоу MasterChef India Кунал Капур предложил простой рецепт домашнего мангового джема, который требует всего три ингредиента. Этот джем, по словам Капура, можно назвать "солнечным светом в банке".

## Ингредиенты и процесс приготовления

Для приготовления джема понадобятся 200 г сырого манго, 600 г спелого манго и 150 г сахара. Манго нужно очистить и нарезать, затем смешать с сахаром до однородной массы. Если вы предпочитаете более текстурный джем, оставьте несколько кусочков манго неизмельченными.

## Варка и хранение

Полученное пюре следует довести до кипения на сильном огне, постоянно помешивая. Затем уменьшите огонь и продолжайте варить, пока масса не загустеет и не уменьшится в объеме примерно на треть, что займет около 20 минут. Готовый джем нужно остудить и переложить в стерилизованную банку. Храните его в холодильнике, и он будет оставаться свежим в течение месяца.

Читайте полностью на источнике

Что нужно знать, чтобы получить Emirates ID?

Оставьте свои данные и получите гайд,
чтобы избежать ошибок, в подарок

Содержание статьи

Поделиться статьей